Thiếu máu khi mang thai nên ăn gì để bổ xung

Theo chuyên gia, trong thời kỳ mang thai, hầu hết mẹ đều có những biến đổi lớn về cơ thể dẫn đến sự thiếu hụt chất dinh dưỡng và các loại chất hỗ trợ cho cơ thể. Thiếu máu khi mang thai nên ăn gì là câu hỏi khiến nhiều mẹ bầu rơi vào tình trạng thiếu máu, đặc biệt giai đoạn đầu và cuối thai kỳ rất quan tâm. Có nhiều loại thực phẩm trong thực đơn ăn uống hàng ngày nhưng không hẳn loại thực phẩm nào cũng tốt cho mẹ.

Thiếu máu khi mang thai nên ăn gì?

Có thể bạn chưa biết nhưng theo nghiên cứu,khi mang thai cơ thể mẹ có nhu cầu màu hơn 50% so với bình thường, và sắt là chất được sử dụng để giúp cơ thể tái tạo các tế bào hồng cầu, việc thiếu máu đồng nghĩa với việc mẹ thiếu hụt một lượng chất sắt đáng kể giúp bổ sung tái tạo máu.

Có hai loại sắt ở thực phẩm chúng ta thường thấy trong các loại thực phẩm là sắt heme và sắt non-heme:

• Sắt heme thường xuất hiện nhiều trong nguồn thực phẩm thịt, cá và các nguồn cung cấp protein động vật khác, loại này tương đối dễ hấp thụ
• Sắt non-heme được nghiên cứu thường xuất hiện trong các loại thực phẩm rau củ quả, ngũ cốc, các loại hạt, loại này muốn hấp thụ và chuyển hoá vào cơ thể thì cần nhiều thời gian hơn 

Bên cạnh song song việc sử dụng các loại thuốc hay thực phẩm chức năng bổ sung sắt theo chỉ định của chuyên gia y tế, mẹ bầu cũng nên bổ sung các loại thực phẩm trong những bữa ăn hàng ngày để mang đến hiệu quả bồi bổ cơ thể tốt nhất cho cả mẹ và em bé. Dưới đây chúng tôi xin gợi ý cho mẹ một số thực phẩm tốt cho quá trình sản sinh máu được các chuyên gia y tế khuyến khích:

Gợi ý loại thực phẩm và món ăn giúp bổ sung sắt heme tốt cho mẹ bầu thiếu máu

Việc sử dụng tận dụng bổ sung các thực phẩm giàu sắt hỗ trợ thiếu máu được nghiên cứu còn mang đến tác dụng tốt hơn hẳn cho với việc sử dụng thuốc hay thực phẩm chức năng sắt. Các chuyên gia khuyến cáo mỗi phụ nữ mang thai nên bổ sung tốt nhất với khoảng 27mg sắt mỗi ngày để cung cấp đầy đủ nhất lượng chất sắt cần thiết cho cơ thể sản sinh hồng cầu.

Một số loại thực phẩm bổ sung sắt heme mẹ bầu nên sử dụng có thể kể đến như sau:

• Thịt bò nạc thăn: Theo nghiên cứu thì thịt đỏ là loại thực phẩm chứa sắt heme tốt nhất cho mẹ bầu, trong đó đặc biệt với 85g thịt bò nạc thăn có thể có hàm lượng sắt tới 1,5mg. Tuy nhiên với mẹ đang mang thai nên lưu ý chế biến kỹ để đảm bảo an toàn, không nên ăn sống hoặc tái sẽ làm tăng nguy cơ ngộ độc do vi khuẩn trong thực phẩm sống
• Thịt gà và các chế phẩm từ thịt gà là loại thực phẩm thứ 2 có lượng sắt heme rất dồi dào giúp bổ sung tái tạo hồng cầu hiệu quả, hơn thế nữa thịt gà còn cung cấp lượng lớn protein cùng những vitamin rất tốt cho mẹ mang thai
• Cá hồi với tương đối giàu hàm lượng chất sắt cùng nhiều axit béo omega 3 cộng thêm rất nhiều loại chất dinh dưỡng, chuyên gia khuyến cáo nên sử dụng cá hồi ít nhất 3 lần một tuần để bổ sung sắt cũng như protein hiệu quả cho mẹ bầu
• Bên cạnh đó một số loại hải sản giàu sắt heme mẹ bầu nên quan tâm như: sò, tôm, cá trê, cá trích, hào…

Gợi ý loại thực phẩm và món ăn giúp bổ sung sắt non-heme tốt cho mẹ bầu thiếu máu

Ngoài việc bổ sung các thực phẩm giàu sắt từ hải sản và động vật, mẹ bầu có thể song song với việc bổ sung các loại thực vật giàu sắt cho cảm giác dễ tiêu hoá và nhẹ nhàng cho cơ thể hơn như:

• Các loại thực vật họ đậu như đậu đen, đậu xanh hay đậu lăng có chứa hàm lượng sắt và protein rất phong phú, có tác dụng bồi bổ máu cho mẹ bầu, đồng thời giúp mẹ dễ tiêu hoá với lượng chất xơ dồi dào, Ngoài việc chế biến với các món ăn hầm, nấu hay xào mẹ có thể chế biến thành các loại ngũ cốc dinh dưỡng hay các món sữa, chè có tác dụng thanh lọc cơ thể mùa nóng vô cùng hiệu quả.

• Rau cải xoăn và rau cải bó xôi là hai loại thực phẩm có chế độ dinh dưỡng vô cùng ấn tượng, với mỗi 30g bông cải có thể mang đến cho mẹ hàm lượng dinh dưỡng bao gồm 1mg sắt và rất nhiều loại vitamin giúp hấp thụ sắt tốt hơn